某年打學校工，辦公桌就在學校圖書館，書架有一套不齊全的《柏楊版資治通鑑》。我偶而偷時間看一點，多讀的是南北朝故事——初中一的中史課教得不夠，理應自修補絀。
《柏楊版資治通鑑》採月刊式，都是書，李敖同期的《千秋評論》和《萬歲評論》，好像也用同樣的刊行方式。每本《柏楊版資治通鑑》都有讀者來信欄，刊信柏楊必覆，不少自是感激之詞，如「讀書不多，嫌古文艱深，幸得先生語譯，才多知舊故」一類。
話說柏楊有次不幸脫期，想訂戶某一時心火障目，給柏楊寫了封咒詛信，說要他下地獄遭火燒甚麼的。原信照刊，柏楊的回信標題就是：〈朋友，你為甚麼那麼殘忍！〉
——殘忍是人性黑洞；我常想，殘忍，很多時是因為種種原因迫出來的憤怒。
好幾年沒去香港書展。2004年起在灣仔工作，工作地點離書展展場甚近，下班後也有空可以逛逛，但也不去，今年亦然。
不去，有兩個方便拿來的原因。
自己買下而未棄的書，以冊算為百計，數目不多也不少，但已佔家中不少空間，藏書中更有一些十多年前香港書展購下而未讀之書。雖不因此絕了買書，但不進書展，可免一次受誘添書之劫。
二者則怕擠。書展人多，日前又聞得書展進場人數創新高——我向來多避開年宵花市，新春煙花或其他人多的場合，書展也因人愈來愈多而不去了。
但還有第三個理由，一個不清楚是否古怪的理由。
香港書展辦了十多年，暫不管它發展成一個以售漢語書為主，沒能將版權交易發展起來的展銷會，嚴肅書、大書、學術書或所謂的「硬書」，從來沒能控制書展的舞台，流行寫手、名人和他們的較簡易著作，成了書展引人的聚點，再加上會場人多聲沸，平價賣書漸多，這些情勢自會受好些愛書人詬病。——不能說批評者都是眼紅之輩，畢竟求真、求深、淡泊和清靜，長久都是受人追求，望書展精進一點也非罪過。——因有這些批評，我曾幻想：不去書展，就似認同批評者的想法，也似少了個機會沾俗，接著就自我陶醉於清高和高尚的白日夢。但細細想來，自己或確是少了點慾，較近淡泊，但卻無甚求真求深之行，心也不甚清靜，世事有心無心也常碰，用脫俗二字避開書展，只是自己哄自己。
而說回批評者的話，我以為，不爽書展，也就是一個機會同時提出對書展，還有對書——如果不是對書商的話——，甚至是對讀文字的人的要求。
PS
24日下班時，從工作處往碼頭的路，應會暢通。
非關新年，我一直都想抄這段書。這段提到的事，是「生、病、死」以外，我覺得最要面對的現實。戰火可能滅，和平可能毀，建繞道可能停，老皇后可能保，但以下的現實，幾無改變的可能。
有人自暴自棄，有人劃地為牢；有人咬緊牙根，有人尿搖搖搖。互不諒解，互相輕視，互存敵意，愈走愈遠，便是成年人的世界。再一次，家裡的小朋友切勿模仿學習。
——謝立文，《尿水遙遙》後記
然而，雖然不須學懂才叫長大，但小朋友終會模模糊糊或清清楚楚地，把上面的想法學懂兼實踐。而稱上成年人的，在假日稍事休息後，明天後天又再要大戰三百合，或遠遁空無一人處。
分裂才是從來的現實，也可能因此，統一的美夢愈發迷人，一代代的人前仆後繼，試圖圓夢。
（那是1969年的秋天。三里塚青年農民押土反浩，因為阻擋興建成田機場的推土機，而被警察再一次拘留，歷時四日三夜。後來他獲釋回家，在家庭院見到母親和另兩個太太。）
「這回是四天三夜呢！」「那比畢業旅行還短嘛！」
「一個母親怎麼可以對被捕歸來的兒子這麼說！並沒甚麼好笑的吧！」
「是呀，應該是該抱著阿浩哭才是嘛！」
「開甚麼玩笑，我們可是在和國家對抗呢！」
「不過是兒子被捕就哭的話，那就輸定了。」
——摘自尾瀨朗《家》第4冊，第42話
然而如此從容，未必能被及外人。除了憤怒、浪漫和從容，以及生成這些心情的信念外，抱著信念的人，看怕也需要更多的心力和能耐。
我覺得，蕃茄是主攻兒童的蔬菜。如何說來，當從自己的童年開始。
童年時，特別是兩歲至五歲時，成人總千方百計著我們進食正餐；正餐是否特別有營養，已是次要。威嚇喝打有之，討價還價也有之，還有從食物下工夫的。炸食香脆柔軟，經熱油招呼過的外皮，見金黃之色，還有香氣，就是連頑劣小童，都被吸引過去。但光吃炸食好像不夠滋味，於是生出諸種佐料陪襯。喼汁（Worcester sauce）水份太多，雖有酸甜味，但略損酥脆口感；用豆油製的沙拉醬（或奇妙醬）聽說比較昂貴，不宜動輒選用；而較稠身較廉宜的蕃茄醬，就成了合適的選擇了。炸食以外，快餐，和此地習稱的「西餐」，都多用蕃茄醬。
孩子對生活框架的不滿往往形諸表面，這種不滿之於吃食，先是正餐，後來則是對家庭式中國南方菜的厭惡，對炸食、快餐和非中國菜趨之若鶩。碰見蕃茄醬，便會聯想到吃（麥當勞的）薯條、炸雞腿、炸魚手指，或在家或中菜酒樓外用膳的美好時光。就算只是午晚飯裡的一盤蕃茄牛肉或蕃茄煮蛋，也為他們帶來脫離生活常規的丁點喜悅。更何況，這兩種菜式汁液豐富，酸酸甜甜，特好下飯。
長大後漸漸習慣家裡的飯菜，對西餐——不論香港式豉油西餐、快餐或真正的「西洋」餐——的興趣隨各人生活而變，但很少聽到人拒絕蕃茄的。香港人常稱的蕃茄，中國大陸有叫西紅柿的，蓋它先從南美，再經歐美「西」來，貌又像柿，故名此。我去秋才第一回完完整整吃下一個柿，那時不知已吃下多少個蕃茄了。那柿嚥下後口腔有點澀，而吃過蕃茄後，總是舒舒服服。
蕃茄給人們用來吃喝。我對蕃茄飲食最初最鮮明的印象，是香港人慣稱「茄汁」的蕃茄醬。它真的比榨取的蕃茄汁稠，質近我們常見的調味醬，但不像我們常用的其他醬料般，為食物添鹹添鮮。蕃茄醬除用以蘸炸食外，亦多用支援蕃茄食製，因為光用蕃茄，汁液較稀薄，蕃茄醬可令食物裡的汁液變稠。如想得到更濃的蕃茄汁液和味道，可用罐頭茄膏（tomato paste），質比蕃茄醬結實，流動速度較慢。煮一鍋如餐室般的家製蕃茄菜湯時，來一罐茄膏調味，理想不過。此地少人喝鮮榨蕃茄汁，而罐裝蕃茄汁，或包括蕃茄汁的混合蔬菜汁，從不在超級市場脫銷。罐裝蕃茄汁味道稍鹹，但不失為開胃飲料。
香港家庭式蕃茄湯可按烹製的時間劃分。不需一小時，或稱「滾」的，用料有已切塊蕃茄和馬鈴薯，肉料可是豬肉可是海魚，這湯也有叫「中式羅宋湯」的。花數小時，可稱「煲」，味道賽得過餐室旅館的蕃茄菜湯，不論可能是源於昔日俄國大菜館的「羅宋湯」，或是西歐的蕃茄菜湯，除了之前提過的茄膏，還應有蕃茄、洋蔥、西洋芹菜和椰菜（高麗菜）。媽子製這類湯時，不用馬鈴薯，另用牛肉、牛骨調味；喝前多先去油，故不見像餐室蕃茄菜湯般的油點。若不熟悉茄膏在商店貨架的位置，下多點蕃茄醬也是可以的。
於吃，蕃茄可生吃或入饌。雖然蕃茄是果實，但我們很少視它為水果，榨成汁也將之歸成蔬菜汁，然而我們有時也會生吃蕃茄。小型的車厘茄（cherry tomato）有時會成為休閒時的小食，更多的是跟切塊蕃茄、其他蔬菜和配料，再添點各式沙拉用醬油，成為沙拉。家常菜往往是一盤濃稠的煮蕃茄，混和炒蛋，熟牛肉塊或大塊煎魚，也就是常謂的「蕃茄煮蛋」、「蕃茄牛肉」和「蕃茄煮魚」。蒸、炒、炸，或釀蕃茄的作法，甚少見於香港華人家庭餐桌。
我們往往將蕃茄配麵食視為歐美菜，就是「西餐」。從歐式作料製成的港式蕃茄麵食和配麵菜，有配麵條吃的蕃茄煮蛋或蕃茄牛肉，也有蕃茄加肉清湯義大利麵（spaghetti）和通心粉（macaroni）。如果較近歐式的，便是肉醬義粉、配上蕃茄醬的焗飯焗麵，以及義大利／美國式薄餅等，這些食物都用了不少蕃茄醬或茄膏，還有乳酪。
蕃茄也有專書。台灣城邦系年前出版的「fresh」系列譯叢，主要介紹某事物的歷史，食物尤多——不論譯本是否比原本更易吸收，我以為台灣譯本仍比原英文本廉宜點。——左邊書影的那本《The Tomato in America: Early History, Culture and Cookery》（中譯本名《蕃茄》）專談蕃茄。它主要是史料集，作者找到不少十九世紀美國有關蕃茄的報導和食譜，作者（以至譯者？）帶出的分析不多，而且書名也說了主要談蕃茄和美國。雖然如此，但要了解蕃茄傳入美國的歷史，「蕃茄有毒」傳說的形成、破滅至蕃茄在美國流行的經過，蕃茄醬”ketchup”名字的來源（此譯叢的《Salt: A World History》，中譯本名《鹽》對蕃茄醬英文叫法的來源，有另一些說法，但兩書都指其源為亞洲東部靠海之處），以至當時風行一時，現似匪夷所思的蕃茄藥丸故事，此書的資料甚充足。不過這書跟整個系列，似從香港書店的書架移走了。香港的有心人不妨在網上書店，或在灣仔的城邦書店碰運氣。<
謝謝大家 Thank you all
多謝大家的生日留言。Thank you folks speak something for the blog’s first birthday.
對外事務的宿命規則
西：「……外交的本質是一邊跟對方握手，另一隻手就用作互相毆打。」
加治：「對，每個國家的外交手法都是這樣……；沒有國家會伸出雙手，互擁對方啊！」
弘兼憲史，《加治隆介之議》第20冊
外交如此，對人很多時也會如此，暫想不到如何改變。關係要好的話，相擁或雙手緊握意料之外；關係惡劣的話，可能雙手互格，或拳來掌擋。然則人生在世，以這些手法相待的人不會很多，關係也會時好時壞——雖則悲觀的說，壞到底的恐怕更多——，很少會常以同一招對同一人。
關係處於「要好—惡劣」一線的中間段者，相處時大抵會兩手互握，另兩手活動自如。而那兩隻自由活動的手，拿來”give him/her five”，或鬥膂力，或都垂下來，均可見二人關係如何。我想，開網誌以字會人，面對意見不同的朋友或相識時，看怕也是如此。
牛棚書展
第三屆牛棚書展（官方網誌）已是第三日。這兩天是週末，預料不會下大雨，到會場走走或設檔的朋友當有不少。今年設檔的友好包括：
準備這兩天都到場支持。——說到底，香港書展檔租太貴，不設可享受陽光和清風的露天攤，湧進去「投垃圾」（語出黃老瀚）的人又過多，雖云牛棚書展的質素未必很高，未必大掃俗大添雅，有點空間讓大家見見朋友，也是好的。
他們理應高興
這組織的不少成員，曾親歷十四年前，他們所屬會派的要求被議員們否決；兩年前，他們已組了組織，但組織牽頭的行動又失敗告終；現下民政事務局中人未被他們的原則和言行教化，準備立法「逆向歧視」他們堅守原則的行動，社會又一貫的人慾橫流，見律政司有此行動，努力得到回報，就算最後結果如何，也應高興的——
歡迎政府決定就824肛交年齡裁決提出上訴
本社歡迎政府決定就8月24日高等法院夏正民法官裁定《刑事罪行條例》第118C條禁止21歲以下男子進行肛交行為違反《基本法》及《人權法》一裁決提出上訴。由於高等法院的裁決漠視了肛交的高風險，及對心智未成熟的16至21歲青少年所造成的深遠影響。此裁決帶來社會上廣泛的討論，最近更有調查指出接近5 成的受訪者表示裁決並不合理，會鼓勵青少年的接觸高危行為。有見及此，本社及香港性文化學會於此段時間收集到逾25,700位市民的簽名，要求政府盡快提出上訴，並已於9月20日早上到政府總部遞交首批16,000位市民的簽名。
對於是次肛交合法年齡訴訟及其影響，我們謹此呼籲：
1. 特區政府正視裁決對社會的影響、認真看待社會上的討論、回應逾25,700位市民對政府的意見；
2. 法治是香港的重要支柱，而有關訴訟的爭議涉及範疇甚廣，法院應參考所涉及不同範疇的文獻及研究調查報告，就有關的法律爭議作出令公眾信服的澄清；
3. 如法律有修改的需要，應交由立法機關及公眾作深入的討論如何修改，達成能平衡各方面的價值的方案，而不應單由司法機關作出裁決。
為免遺漏，現說明：這組織叫明光社，組織主要人物多來自香港的新教福音派教會。我不屬福音派，對其教導不盡認同，惟律政司已提出上訴的話，我的意見是且觀其事。
代郵：稿債
卻說上開之事未成事時，明光社邀得若干醫護人員聯署，支持律政司成上訴之事。但那刊在報章上的廣告，其觀點疑團多多，惹來一班自由派朋友抨擊。當中的阿藹，邀我寫點甚麼。稿未寫，是為稿債一。
稿債二，是一篇有關番茄的文字。且看能否在這週末完成這兩篇。
通寶式的網誌到底如何，可按連結。但申明在先，這裡並無肥老闆，亦不提父子情，只得拉雜成篇。
停擺
本篇初發時的置頂吹水會宣傳稿，實是月初發出，跟下面的「泰昌動態」發出的時間差不多。過去兩個多星期，並沒寫新篇——我生活作息其實如常，沒嚴重事發生，依然不時在其他網站留言，只是沒好好定心寫點甚麼吧了。
如果說生活的變化，那就是再投讀書生涯，早前已曾提過。閱讀、功課等是有的，放在這裡的時間想應會減少。
回家讀點書
這次回所謂的母校，念兩年的翻譯文學碩士課程。課程只得星期一至五的課，星期六不設課堂，想是讓各同學有多一整天溫習。課程須二十四學分畢業，即八科，一學期只能念兩科，不能多也不能少，未來兩年除五月下旬至八月底外，每星期這邊該上兩晚課。第一學期選了進階翻譯研究跟粵英傳譯。傳譯此門學問以前未嘗接觸，加上英語聽力一般，實是挑戰。
若問為何選讀翻譯，我現在的回答是：配合自己的語文學習計劃。過去三年學習泰語，一則為譯介泰國當代電影——詳見這裡的sidebar連結——，二則是修習後不久才想到的：掌握泰語以讀曉泰語原文，藉此譯介其他的泰國事物予華語世界，多賺點錢。
三年修習，我對泰國人事物，從零碎認知至略識一二。除了從課文學得一點皮毛外，就是曼谷遊的見聞和瀏覽有關網站所得。現時我能念大部分的音節，可湊合說幾句話，但掌握的字不夠，也不怎做聆聽練習，若要當譯者謀生活，還要多加努力。我希望三年後能通曉泰語，應付日常的閱聽講需要，之後再多學一種歐洲語言——可能是西班牙語，取其通行範圍較廣。
blog是一家店
五六個月前，因為有線電視的一集《新增點》（現已易名為《教育新增點》）討論本地網誌，一眾網誌寫手紛紛回應，力言自己的網誌觀跟那集節目所說的如何不同。當時我並未和應，蓋覺得沒有太大必要即時表態。時隔數月，雖沒人問詢或質疑寫網誌的理由或取態，但自己的想法漸漸形成，亦跟旁人說過，不妨在此記下。
我的想法比較典型。blog或云網誌或云個人文字網站，都是個人（少部份是幾人合作）在網上的一個窗口；把一票網誌聚起來，就有小商店（corner shop）匯集，或如九龍尖沙咀百利商場服裝店林立的模樣。當然將網站裡、個人清單裡或心裡的網誌連結排列調動的話，比搬商店容易。既云小商店，則可按店主的喜好做買賣：專門店無妨，雜貨店也可。若能聚得一些熟客人，跟店主討價還價兼談天說地，最好不過。經營網誌費錢不多，利用免費平台的花錢更少，不用擔心存貨套不了現，只怕不及推出，無人問津。對於想過老闆癮而無甚財者，設網誌也許是一種不錯的替代法。
朋友出書和朋友生辰
老朋友李偉儀，數年前開始兼職賣文生涯，主顧為本地報刊。是月她在《成報》的專欄結集出版，跟專欄同名，亦叫〈情色都市〉，分「情色」、「都市」、「彩虹」及「紫藤」四部分。附圖為書影。下星期的牛棚書展（書展網誌），她會在性工作者支援團體紫藤的攤位現身幫忙，有興趣的朋友不妨支持。
好朋友彭小倩（偽／藝名），是日又大一歲，可喜可賀，祝她身體健康，萬事如意。至於九一八出生的老朋友梁國基先生，早前生辰正日已真人陪伴K歌，惟日月君突有工作在身，未能豪唱，實美中不足。
母女對話
最後送一個小故事，絕非虛構。
少婦問其六歲之女：「我唔要妳喇，好唔好？」
其女應曰：”Don’t ask such silly question!”
少婦無言以對。
上一回，來者六人。我們談到作者、舊書、看書，也湊熱鬧，把剛過去的香港書展用言語剖得體無完膚。然而，藏書、棄書、送書、寫書等等話題無暇開展，談舊的題目亦嫌意猶未盡。
既說了有下集，就要來下集，不能使我多添一張不準時兌現的期票。
「夏讀下集」
集合時間：八月二十七日星期六下午三時，油麻地百老匯電影中心大堂外
閒談時間：下午三時十五分至七時，實際情況視乎氣氛及場地而定
地點：百老匯電影中心附近，新填地街15x號一樓的某家咖啡店
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首次無邊閒談會談戀愛，出席人數差一個才足半打，反應不好不壞。第二次試辦會分上下集，佔七八月最後一個週末，試圖網盡星期六星期日有閒人士。
多得《打開》七年前開的文字玩笑，夏天談書會可堂而皇之稱為「夏讀」（卻不毒亦不獨）。談書不但可談所讀之書，所藏之書或個人閱讀史，買書、賣書、寫書、出書、印書、借書、不還或未還之書，甚至書中奇緣（不只趙某人講的千鐘粟、黃金屋和顏如玉）等，都可大談特談。
「夏讀上集」謹定於2005年7月31日星期日下午，「夏讀下集」則於2005年8月27日星期六下午舉行。上集出席者，包括固有台柱洛謀、靖然及（死）肥力。
「夏讀上集」
集合時間：七月三十一日下午三時，油麻地百老匯電影中心大堂外
閒談時間：下午三時十五分至七時，實際情況視乎氣氛及場地而定
地點：都是百老匯電影中心附近啦……
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