利維夫三寶
利維夫有三樣名產:釀的啤酒,泡的咖啡,和造的巧克力。我襲華人叫法,稱它們為三寶。
啤酒
利維夫啤酒廣告
啤酒跟利維夫的關係該最近也該最遠。釀啤酒用的穀物和木材,不需遠道入口。行銷全國的利維夫啤酒(Львівське/ Lvivske)雖標示創於1715年,然而歐洲啤酒歷史悠久,利維夫的啤酒史該更長。我跟酒精緣淺,一罐啤酒入喉也害我頭痛,結果兩訪利維夫,還未近水樓臺沽啤嘗。啤酒廠暨博物館位處市中心西北,離舊城不遠,我亦未訪。
有說利維夫啤酒最初由克拉科夫的耶穌會會士所創,然後東傳利維夫。今時利維夫啤酒也逃不了跟國外相關,蓋它現在的主人,是丹麥的嘉士伯(Carlsberg)。
咖啡
他倆喝完維也納咖啡,竟在咖啡室睡大覺。2014年攝
咖啡豆從埃塞俄比亞傳入伊斯蘭世界,再經其中的鄂圖曼帝國輾轉帶到歐洲。而這一攜,又跟烏克蘭有關。
1683年鄂圖曼大軍西征維也納,守城的歐洲聯軍有個波蘭貴族Jerzy Franciszek Kulczycki(Юрій Франц Кульчицький,也拼為Georg Franz Kolschitzky,1640-1694),當時自告奮勇扮作鄂圖曼人出城請救兵,結果救兵請到,打下日後勝利的基礎。他在今時的利維夫州出生,後來曾被擄往鄂圖曼過了一段日子,習得鄂圖曼人的日常小節。歐洲聯軍大破鄂圖曼大軍後,他獲波蘭王親贈從土耳其人鹵獲的大批咖啡豆,然後他以往日學到的咖啡知識,在維也納開了家叫「藍瓶下」的咖啡店。
這家「藍瓶下」不知還在否
及至利維夫落入奧地利統治,維也納的咖啡也東傳到利維夫。開業逾二百年,在自由大道旁的維也納酒店暨咖啡室固以維也納咖啡招徠,城中也有其他咖啡店可選。利維夫亦見自己的「藍瓶下」,2014年位處亞美尼亞街一頭,2011年時則有一家在舊城東某舊院。於這些去處,點義式或美式咖啡似乎欠妥,叫一杯奧地利式咖啡才多點風味。如果想把利維夫製過的咖啡豆帶回家沖泡,城中的紀念品店可滿足你。
巧克力
手製巧克力店的二樓店堂
手製巧克力店的一樓作坊,還是有機器幫忙
2014年的巧克力新品:普京像
巧克力漿,稠得托起膠匙。2014年攝
跟咖啡豆一樣,可可豆對利維夫來說,都是進口貨。利維夫似乎沒有賣巧克力的老店,市內亦沒有老牌糖果廠,所以巧克力製作在利維夫的歷史有多長,答案難尋。但就算巧克力是新秀,它亦已後來居上,成為名產。舊城東一家手製巧克力店,自稱為廠,確是店坊一體。店堂看來並不太傳統老舊,可假期往往會擠得水洩不通。它是城內某集團的其中一門生意,產品則甚有特色,不光是一塊塊一格格的巧克力,還有在不同鑄模裡凝固的造型巧克力:動物、玩具、高跟鞋,以及2014年的應時產品普京巧克力像,可吻可噬。
兩次到利維夫,我都曾在此購物。第一次只買兩塊巧克力,一塊不久後送給收留我一晚的俄國沙發主T,另一塊想帶回家,卻留在克里米亞旅舍的冰箱。第二次買東西前,先和旅伴喝又稠又甜又暖的巧克力漿,然後鞋子動物甚麼的造型巧克力買了送人,再給自己買一塊辣椒巧克力。買後第二天便回老家,巧克力在旅行袋裡放好就不虞不見。那塊辣椒巧克力我每次享用少許,過一段日子才把它消滅,其辣味並不均勻,只在巧克力裡的紅椒絲,包圍椒絲的都是甜甜的巧克力——該有更好的辣椒巧克力。